Медиапортал

о трансформации

российского бизнеса

В России впервые стали потреблять больше вина, чем водки

Время чтения: 4 мин.
Просмотров: 37

 

В России впервые стали потреблять больше вина, чем водки

 

  • В пандемию выросли продажи крепких алкогольных напитков. В основном это произошло по двум причинам: люди стали уделять больше внимания обеззараживанию окружающих их предметов и стали делать закупки впрок, не желая лишний раз выходить из дома. Эта модель поведения отразилась и в статистике посещений магазинов во время пандемии: при снижении общего количества покупателей, средний чек покупки вырос. Также увеличился спрос на импортные алкогольные напитки, что, скорее всего, связано с массовым закрытием ресторанов и баров. С течением времени упал спрос и на премиальные напитки, что, говорит о падении доходов у потребителей и переходе потребителей на более низкий ценовой сегмент

 

  • Компания Beluga Group не позиционирует себя как производитель и продавец исключительно водочной продукции. В ассортименте фирмы широкий спектр вина и слабоалкогольной продукции. На данный момент общая доля водки в продажах составляет менее 50%: все остальное — это в основном виски и коньяк, как импортируемых марок, так и собственного производства. Среди последних наименований выпускаемой водочной продукции стоит отметить премиальный бренд Orthodox и новую марку из среднего ценового сегмента — водку Parka . Кроме этого компания вывела на рынок два новых наименования крепкого алкоголя собственного производства: джин Green Baboon и ром Devil’s Island, сырье для которого производится в Доминиканской ремпублике

 

  • Не смотря на то, что в массовом сознании Россия до сих пор остается водочной страной, статистика говорит об обратном: за последний год потребление водки составило 70 млн декалитров, тогда как потребление вина выросло до 90 млн декалитров. В сфере импортных поставок Beluga Group ежегодно ввозит более одного миллиона ящиков вина, одновременно развивая и собственное винодельческое производство, общее количества производимого вина которого достигло 2 млн бутылок. В этом смысле недавно принятый закон «О виноградарстве и виноделии» призван дать дополнительный толчок в развитии этой сферы деятельности: в планах компании — расширение производства и доведение общей площади виноградников до 100 гектаров

 

  • На данный момент в магазинах компании с дисконтом продается до 80% всей алкогольной продукции. Впервые такой формат в торговле вино-водочными изделиями продемонстрировала федеральная сеть «Красное и Белое», что помогло ей за короткий срок занять лидирующую позицию на рынке, открыв порядка 7–8 тысяч торговых точек. С другой стороны на ценообразование импортных товаров безусловно повлиял и рост курса доллара, из-за чего на ряд торговых позиций пришлось повысить цены. В общем ассортименте компании количество импортной продукции сейчас занимает не более 10–12%. Чтобы иметь конкурентные цены на рынке Beluga Group импортирует не готовый продукт, а высококачественное сырье, чтобы иметь возможность разливать алкогольные напитки уже в России, тем самым сдерживая рост цен на свою продукцию

 

  • Из общего количества своей продукции компания продает 85% через ретейлеров и оставшиеся 15% через собственную торговую сеть, которая зачастую служит как инструмент для маркетинга, оперативно реагируя на изменение вкусов у потребителей. На сегодняшний день у компании 600 собственных магазинов «Винлаб», которые в основном опираются на продажу качественного вина. Это отличает их от ближайших конкурентов «Красное и белое» и «Бристоль», стремящихся в основном занять нишу «магазинов за углом», одновременно запуская в продажу сопутствующие товары, которых нет в сети «Винлаб». Таким образом оптимальное количество собственных торговых точек по замыслу руководства компании не должно превышать 1 тысячу единиц

 

  • Формат продажи алкогольных напитков через интернет не приемлем для компаний, которые работают в легальном правовом поле. С другой стороны это перекрывает кислород небольшим винодельческим производствам, которые не имеют возможности реализовывать свою продукцию в розницу, как это делает Beluga Group, обладая собственной сетью магазинов по всей стране. В этой ситуации в компании был разработан свой формат продаж под названием click & collect, когда покупатель может заказать на специализированном сайте нужную ему марку вина и забрать ее из ближайшего магазина «Винлаб». Подобная функция стала особенно востребованной в пандемию, когда выросло количество заказов, осуществляемых в бесконтактном формате. Существующий запрет на онлайн-продажи алкогольной продукции сильно тормозит развитие этого сегмента и его легализация смогла бы помочь малым предприятиям и магазинам «встать на ноги» после кризиса

 

Мечетин Александр Анатольевич — родился 8 июля 1975 года в Партизанске (Приморский край). В 1997 году окончил факультет экономики и управления Дальневосточного государственного технического университета, в 2001 году — юридический факультет Дальневосточного госуниверситета. Получил степень EMBA Оксфордского университета. Во время учебы занимался оптово-розничной торговлей продуктами питания, а также перепродажей ценных бумаг региональных предприятий. В 1998 году вместе с партнерами приобрел завод по производству рыбных полуфабрикатов КВЭН в Находке. В 1999 году основал и возглавил ОАО «Синергия-Восток», специализировавшееся на инвестировании и управлении предприятий пищевой отрасли на Дальнем Востоке России. С 2004 года — председатель правления ОАО «Синергия» (ныне ПАО «Белуга Групп»), где является основным бенефициаром. 

03.02.2021
Постоянно менять стратегию – очень плохая идея
Гастон Боттаццини, гендиректор крупнейшего южноамериканского ретейлера Falabella S.A., рассказал о потребностях клиентов в пандемию и ее влиянии на продажи в регионе
«Великая перезагрузка» Клауса Шваба
Опубликованная книга главы Международного экономического форума в Давосе вызвала массу противоречивых суждений
Новая звезда в российском ретейле
Самой быстрорастущей сетью супермаркетов в 2020 году стал красноярский «Светофор»
Пандемия стала катализатором гендерного равенства в бизнесе
Опрос, проведенный компанией KPMG, выявил глобальные перспективы развития для женщин-руководителей в ближайшем будущем
Подготовиться к резкому росту онлайн-заказов было невозможно
Гендиректор «Metro Cash & Carry Россия» Мартин Шумахер рассказал о развитии продуктового ритейла в условиях пандемии
«Люди все равно будут хотеть ходить в магазины»
Глава X5 Retail Group Игорь Шехтерман – о регулировании продуктового рынка, рисках для ретейла и главных уроках, которые вынес бизнес из пандемии
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo